穏坐(おんざ) 山廃純米吟醸 無濾過生原酒

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■穏坐(おんざ) 山廃純米吟醸 無濾過生原酒
兵庫県淡路島 都美人酒造
720ml 1,650円/1,800ml 3,000円(税別)

【繊細な旨味と抜群にキレの良い酸味◎】
都美人さんの限定流通商品の穏座が入荷しました!
兵庫県産の山田錦を55%まで磨き丁寧に醸したこの穏座は、山田錦の上品な柔らかで繊細な旨味と山廃仕込み特有のしっかりとした酸によるキレがある仕上がりです。
口当たりは軽快でほど良いフレッシュさを感じます。ほのかにお米の甘味を感じますが、しっかりした酸があるのでドライにキレていきます。
14号酵母で醸しているので香りも上品。食事をしながら楽しめる一本です!
原料米:山田錦(55) 日本酒度:+4 酸度:2.1 アルコール分:16 酵母:協会14号
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