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南 純米 中取り 無濾過生

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■南 純米 中取り 無濾過生 
高知県 南酒造 1800ml 2625円

南の新酒第三弾!爽やかな入り口から膨らむ味わい。そして最後はスパッと切れる後味です。高知県酵母特有の華やかな香りはやや控えめであり、米の味わいが前面にでています。酸味も落ち着いておりトゲトゲしくありません。もっとも香味、旨味のバランスのよい『中取り』の部分のみを瓶詰めしております。
原料米:松山三井(60)日本酒度:+5 酸度:1.7 アミノ酸度:1.1 アルコール分:16.5 酵母:高知県酵母
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