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杉勇 純米 秋あがり

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杉勇 純米 秋あがり
山形 杉勇蕨岡酒造
720ml ¥1,150(税別) 1800ml ¥2,300(税別)


優しい旨味に包み込まれるような純米酒
今年は出羽の里を70%精米で仕込み、柔らかで豊な旨味とスッキリとした後味を引き出しました。派手すぎない程よく熟成した旨味と寄り沿う酸味のバランス。飲み心地がよく、どんどんと次の一口を誘います。この味わいから、大根おろしとさんまの塩焼きにピッタリ。開けてから一週間すると酸が穏やかになり、全体が馴染んできてますます旨味が際立ちます。常温からお燗にすると更に引き出されて、また違う表情を見せてくれます。原料米:出羽の里 日本酒度:+2 酸度:1.8

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