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菊姫 山廃純米無濾過生原酒

再入荷です

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菊姫 山廃純米無濾過生原酒
石川 菊姫酒造
720ml ¥1,850(税別) 1800ml ¥3,500(税別)


通常の「菊姫 山廃純米」は、加熱殺菌後熟成し、瓶詰め前に濾過して出荷になります。この無濾過生原酒は火入れと違い、しぼりたてのものを一切手を加えずに出荷したものです。
山廃らしくしっかり旨味・酸味を感じますが、角がなくトロっとした舌触り。甘味もあり、この甘味と酸味が相まって開けたての味わいはまるで濃密なりんごのように感じます。
柔らかくて力強い、いつもと一味違う菊姫をお楽しみください!
原料米:特A地区吉川町山田錦(70) アルコール分:19

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