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山本 純米大吟醸 木桶仕込みアイスブルー

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山本 純米大吟醸 木桶仕込みアイスブルー
秋田 山本合資会社
720ml ¥2,727(税別)

国内唯一の秋田杉の木桶で仕込んでおり、酵母は「UT-2」を使用。この「UT-2」は酒質の劣化に繋がる成分の生成が少ないので、出荷時の良い状態を長く保つ事ができるそうです。グラスに注ぐとブドウや洋ナシを思わせる甘味軽やかな香りが漂います。開けたてほんのりガス感があり、口当り柔らかくジューシーな甘味、スッと切れ込むような酸があるのでとても爽やかな印象。
原料米:美郷錦 45 日本酒度+4 酸度1.6 アルコール15%

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