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出雲富士 純米本生 しぼりたて

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■出雲富士 純米本生 しぼりたて
島根県 富士酒造
1800ml 2490円

出雲富士より、初めての試みであるしぼりたて新酒が発売されました。例年着実に酒質を向上させてきた蔵元。今年は麹の出来が非常によかったようで、新酒で出荷しても、苦味、渋みが際立たない良い酒ができたとのことです。今年の酒はさらに期待できますよ。
フレッシュな吟醸香で、口に含むと上品な甘味を感じ、その後柑橘系の果実を連想させる爽快な酸味を感じ、軽やかで心地よい味にまとまっています。春から初夏を連想させる爽やかなお酒です。買えなくなる前にぜひ抑えておきたい蔵元です。
原料米:島根県産山田錦(70)日本酒度:+3 酸度:1.8 アミノ酸度:1.3 アルコール:16
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