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乾坤一 純米吟醸 ひやおろし

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■乾坤一 純米吟醸 ひやおろし
宮城県 大沼酒造店
720ml 1680円、1800ml 3360円

バランスの良さを感じさせてくれる落ち着きがありながらもフルーティーな果実香。乾坤一にしては、めずらしい香りタイプの日本酒です。貯蔵、熟成の管理の良さを証明するために、『あえての香り系ひやおろし!』。自信の表れです。旨味、甘味、酸味のバランスが良く、温度が上がるにつれ徐々に味わいが増していきます。飲み疲れせず自然と杯が進む、そんなお酒です。去年との変更点は、甘すぎないようにしたこと。上品にキレる後味です。
原料米:山田錦(50)日本酒度:+1 酸度:1.6 アルコール:17 
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