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てっきり完売かと思ってました。。。乙25°都桜 杯 芋焼酎

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■乙25°都桜 杯 芋焼酎
鹿児島県 大浦酒造株式会社
1800ml 2380円

まだ蔵元に在庫していたそうで、再入荷しました。『ときまさり*』という芋を使用した芋焼酎。麹室での手造り麹に一次・二次ともにカメを使用するという昔ながらの蔵元です。ちょっとスパイシーな芋の香りで口に含むと、優しく、そして力強く広がる芋の香りと旨味。最後までバランスよくまとまっています。お湯割りでもしっかりと伸びる味わいです。美味いです。
*ときまさり:焼酎用の芋の王様である『黄金千貫』の代替品になる可能性のある芋です。黄金千貫の貯蔵性の悪さと、病害菌への抗体性の高さが認められており、酒質の多様化の面からも今後が期待されている芋の一種です。
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