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乙25°六鼓(ろっこ)麦焼酎

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■乙25°六鼓(ろっこ)麦焼酎 
長崎県 壱岐の蔵酒造
720ml 1155円1800ml 2394円

当店における麦革命!驚異の香ばしさを誇る『釈云麦(じゃくうんばく)』、飲みやすく甘味がひかる『ちんぐ』に続く、衝撃の一本。それが、この『六鼓(ろっこ)』です。麦本来の持つ、力強い香りは、香ばしいタイプとは異なる麦麦しい香りを表現。そして、飲み続けることのできる後口の良さは、食中酒としての顔ものぞかせる万能タイプです。麦焼酎発祥の地より、若き杜氏が造り上げたこの酒は、全麹仕込みというとても手間の掛かる方法で仕込んだことによって”壱岐焼酎”の定義から外れてしまいましたが、蔵元の新しい試みの自信作です。 dancyu「誰も知らない旨い焼酎あります!」にも掲載されました。

以下、全麹仕込みの仕込み風景です。大変そうです。
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