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宝山 純米生原酒

宝山

■宝山 純米生原酒
新潟県 宝山酒造
1,800ml 2,860円 720ml 1,430円(税別)

新潟県産 五百万石(精米歩合60%) 小川酵母使用 アルコール度数 17度
それ以外のスペックは非公開となっております。
オンザロック○ 冷や◎ 常温○ ぬる燗○
煮物など味のしっかりとした料理と相性良いです! 

みむろ杉 純米吟醸 露葉風 無濾過生原酒 中汲み

みむろ杉 純吟 露葉風 無濾過生原酒 中汲み

◇みむろ杉 純米吟醸 露葉風 無濾過生原酒 中汲み
奈良県 今西酒造
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円(税別)

フレッシュで艶やかな味わい★
みむろ杉の新酒第4弾は奈良県産の「露葉風」!
フレッシュで爽やかな吟醸香。口当たりは軽快で、程よいお米のエキス感。
中汲みならではの透明感のある味わいで、シャープな酸がより軽やかに感じさせてくれます。
上質ながらも凝縮間が共存した純米吟醸です!
原料米:露葉風(60) 日本酒度:+1 酸度:2.0 アルコール分:16

赤福助 しぼりたて 生原酒

赤福助 生

■赤福助 しぼりたて 生原酒  
山形県 杉勇蕨岡酒造
1,800ml 2,650円 720ml 1,325円

すっきりとキレの良い特別純米生酛辛口赤福助の特徴をそのままに、しぼりたてのフレッシュな香味と原酒ならではのコクとほのかな甘みを堪能。インパクトのあるラベルは注目を集めること間違いなし。
原料米:美山錦(55)日本酒度:+14 酸度:1.7 アミノ酸度:1.5 アルコール分:17度

風の森 ALPHA TYPE5~燗SAKEの探求~

風の森 ALPHA type5

■風の森 ALPHA TYPE5~燗SAKEの探求~
奈良県 油長酒造
720ml 1,500円(税別)

乳酸発酵を利用した貴醸酒仕込み◎お燗もばっちり!
このTYPE5は温める事による味わいの変化を求めた風の森です。
乳酸発酵による旨味や酸味を追求し、奥行きのある味わいにするため、10年常温貯蔵した普通酒を使用し、貴醸酒仕込みで仕上げました。今回は仕込みに用いる日本酒に前回のver2と10年古酒を共に使用。
風の森の中でも珍しい火入れタイプですが、開けたてはフレッシュさを感じるガス感があります。通常の風の森と比べ、ジューシーな甘味と酸味、コクがあるのでより立体感のある味わいです。
冷やした状態だととてもフレッシュですが、温めると甘味と酸味が引き立ちより柔らかく変化します。35度台に温めるとほのかなガス感が残りつつ甘味が開きます。45~50度まで温度を上げると口当たり柔らかく酸が引き立ちミルキーな味わいに!。
酒器に張ると35度台で色味が変化するシール付きなので、ご家庭でもお気軽にお燗を楽しめます!
是非、温めてお楽しみ下さい!

いづみ橋 純米吟醸 愛山 にごり生

雪だるま 愛山にごり


■いづみ橋 純米吟醸 愛山 にごり生
神奈川県 泉橋酒造
720ml 1650円/1800ml 3300円

めずらしい愛山のにごりです!
なかなかめずらしい愛山のにごり酒です。
イチゴのような上立ち香とグレープの様な含み香の甘み、甘みだけでなくお米の旨味もあります。
かわいいラベルで、女性にもオススメです!

乾坤一 純米吟醸 超辛口 生

乾坤一JG生

◇乾坤一 純米吟醸 超辛口 生
宮城県 大沼酒造
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円(税別)

きりりとシャープな味わいです◇
タンク一本分のみの超辛口 純米吟醸の新酒です!
まっすぐ綺麗な味わい。洗練された旨味と透明感、キレが良く後口はさっぱりです。
今年はグルコース濃度が火入れより僅かに高く、柔らかさも感じる仕上がりです。
春の山菜の天ぷらや鯛やホウボウなどの刺身と合わせても絶品です!
原料米:美山錦(50) 日本酒度:+14~+15 アルコール分:17

山本 純米吟醸無濾過生 6号酵母 7号酵母

山本 6号 7号 c
■山本 純米吟醸無濾過生 6号酵母 7号酵母
秋田県 山本合名会社
720ml 1,481円/1800ml 2,963円(税別)


今年も来ました! 大人気の山本 酵母飲み比べシリーズ!
6号酵母のほうは酸とジューシーな飲み口が特徴的。
7号酵母のほうはすっきりキレのある感じと山本らしい香りが特徴的!

※数量限定 お早めに。

満寿泉(ますいずみ)純米吟醸 無濾過生原酒 うすにごり

満寿泉 生うすにごり

■満寿泉(ますいずみ)純米吟醸 無濾過生原酒 うすにごり
富山県 桝田酒造
1,800ml 3,000円(税別)

上品かつ滑らかな味わい★
今年で5年目!大人気の満寿泉の新酒が入荷しました。
今年は「おりがらみ」を「うすにごり」に変更し、ラベルも可愛らしくリニューアル!
新酒ですが、落ち着いた滑らかな口当たり。軽やかな甘味と小気味良い酸味がフワッと口に広がります。
今年はうすにごりなので、全体的にライトな印象。スイスイ飲める仕上がりです。メロンやマスカットの爽やかな香り。
原料米:国産米(60) アルコール分:16~17

南 純米吟醸 無濾過 生原酒


◇南 純米吟醸 無濾過 生原酒
高知県 南酒造
720ml 1667円/1800ml 2943円(税別)

辛口南の新酒です!
上品な香りがふんわりと、さっぱりした旨味とキリリと切れるキレ味。
食中酒としても最適な一本ですよ~!
この時期にぴったりです。
おいしい豆腐で湯豆腐。上にとろろ昆布を乗せて…
あいます!

写楽 純米吟醸 おりがらみ 生

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■写楽 純米吟醸 おりがらみ 生
福島県 宮泉銘醸
1800ml 3400円(税別)


※店頭販売のみ。お一人様一本限り。最後の入荷です。

出雲富士 純米 しぼりたて 生

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■出雲富士 純米 しぼりたて 生
島根県 富士酒造
720ml 1,229円/1,800ml 2,372円(税別)

爽やかな食中系純米酒☆
新酒らしいフレッシュで青さを感じる爽やかな香り。口に含むと上品で柔らかな旨味が舌に乗ります。透明感のある旨味はキリリとした酸と共に流れ、最初から最後まで爽やかで心地良い純米酒に仕上がっています。
凛とした和を感じる一本!

竹泉 山廃純米 どんとこい米 生酒


■竹泉 山廃純米 どんとこい米 生酒
兵庫県 田治米合名会社
720ml 1400円
1800ml 2800円

兵庫県産の新米『どんとこい』を使用した力強い米の味わいを感じるお酒です。
三年目になる山廃どんとこい バランスが良く旨みがあり、お米由来のモッチリ感と山廃感、後半の綺麗な酸。食欲をそそるいっぱいです。150本限定。
原料米:どんとこい米 アルコール分:17 日本酒度 7 酸度 2.1

鳴海(なるか) 特別純米 直詰め生 青ラベル

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■鳴海(なるか) 特別純米 直詰め生 青ラベル
千葉県 東灘酒造
720ml 1,300円/1,800ml 2,600円(税別)

とってもフレッシュな「香り高く厚みのある味わい」☆
鳴海の特徴であるピチピチとした微々炭酸感がしっかり詰まった青ラベル。刺激的爽快酒です!
直詰めならではのフレッシュさと、五百万石の軽快な旨味が合わさりキレッキレの味わいに仕上がっています。
また今年から麹米に酒こまちを使用し、香りアップ。
香り爽やかで、後半に来る酸味と合わさりまるで青リンゴのような爽快な一本に!
飲むほどに止まらない、食中酒としても活躍できる鳴海です。
原料米:五百万石(60) 日本酒度:+2 酸度:2.0 アルコール分:17

栗駒山 特別純米 無加圧 中取り 無濾過生原酒

■栗駒山 特別純米 無加圧 中取り 無濾過生原酒
宮城県 千田酒造
1800ml 2700円(税別)


もろみを搾る際に加圧せず垂れてきたお酒を瓶詰め。
うまれたままのお酒をお楽しみください。
柔らかくミルキーな酒質に仕上がっております。

原料米 ササニシキ 日本酒度 +1 酸度 2.0 

石鎚 手造り純米「初(うぶ)」 火入れ

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◇石鎚 手造り純米「初(うぶ)」 火入れ
愛媛県 石鎚酒造
720ml 1,300円/1,800ml 2,600円(税別)

五百万石を全量使用した香味豊かな辛口純米酒!
澄んだメロンのような吟醸香と、五百万石のさばけの良さが調和した食中酒です。
火入れなので重たさはなく、すっきりと軽快。爽やかでキレの良い純米酒です。
魚からお肉まで、幅広く合わせられる爽やか純米酒。
原料米:五百万石(60) 日本酒度:+3.5 酸度:1.4 アルコール分:16~17 酵母:自家培養酵母

屋守 純米 無調整生 荒責

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◇屋守 純米 無調整生 荒責
東京都 豊島屋酒造
720ml 1360円/1800ml 2720円(税別)

一番最初の荒走りと、最後の責めの部分をブレンドしたパワフルな味わい!
お米のぎゅっと詰まった旨味やジューシィ感を楽しめる、日本酒のエネルギーやパワフルさを感じる荒責です!口の中で弾けるみずみずしい果実のような旨味がたまらない!じゅわっと果汁が溢れてきそうなプルンとした舌触りです。
原料米:八反錦(50/55)日本酒度:+1~+1.5 酸度:1.5 アルコール分:16

高天 純米吟醸 無濾過原酒 アルプス酵母

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◇高天 純米吟醸 無濾過原酒 アルプス酵母
長野県 高天酒造
720ml 1,536円/1,800ml 3,071円(税別)

上品で切れのある味わい◇
アルプス酵母で醸した長野県産ひとごこち100%の純米吟醸です。
しっかりとふくらみのある旨味と、爽やかな香り。
口当たりは甘味を感じますが、後半にくる辛味がキレを持たせています。
高天酒造の美絵さんが手がけたお酒で、女性杜氏の繊細さが光る仕上がりです。
派手すぎない酒質なので、食事をしながらでも楽しめる一本です。
原料米:ひとごこち(49) 日本酒度:+6 酸度:1.3 酵母:アルプス酵母 アルコール分:17

高天 純米吟醸 無濾過生原酒 1801酵母

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■高天 純米吟醸 無濾過生原酒 1801酵母
長野県 高天酒造
720ml 1,536円/1,800ml 3,071円(税別)

小仕込みで丁寧に造られた数量限定酒◎
こちらの純米吟醸は1801酵母を使用した華やかで優しい甘味があるタイプ。綺麗な青りんごの香りが鼻から抜けていきます。
若い世代や女性を意識して醸したもので、みずみずしい旨味と程よい余韻が特徴です。
アルプス酵母の純米吟醸とは酵母違いのみなので、飲み比べで味わいの違いが楽しめる1本です。
原料米:ひとごこち(49) 日本酒度:-1 酸度:1.0 アルコール分:17

富久長 辛口純米 しぼりたて本生

■富久長 辛口純米 しぼりたて本生
広島県 今田酒造店
720ml 1,300円/1,800ml 2,500円(税別)

毎年恒例!富久長さんの辛口純米酒♪
香りは落ち着いており、すっきりとしたシンプルな辛口本生酒!
生酒らしくフレッシュで軽快な飲み口。程よく旨味を持たせており、飲み口の柔らかさとキレの良さが光る一本です。
天ぷらやお刺身等と相性の良い仕上がりです。
原料米:国産米(60) 日本酒度:+7 

赤武 純米吟醸 結の香(ゆいのか)

◇赤武 純米吟醸 結の香(ゆいのか)
岩手県 赤武酒造
720ml 1,900円/1,800ml 3,800円(税別)

大人気の「結の香」!今年のテーマは「上品な味わい」です!
「結の香」とは、岩手県が長年研究を重ね、山田錦に匹敵する酒米を育てたい!というロマンから造られた酒米。
ぶどうのようなフルーティな香りと味わい、透き通るような喉ごしが特徴。山田錦に負けぬ素晴らしい味わいのバランスです。
柔らかな米味がふんわりと優しく膨らみ、舌を優しく包み込みます。キレも良いので、スイスイと飲めます。
今しか飲めないちょっと贅沢な赤武!
原料米:岩手県産結の香(50) アルコール分:16 精米歩合50 

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

みむろ 山田
◇みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
奈良県 今西酒造
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円(税別)

みむろ杉のフラグシップ「純米吟醸山田錦」の無濾過生原酒バージョン!!
近年、爆発的な人気が出ている「みむろ杉」。今回の純米吟醸山田錦もとってもフレッシュ!
みむろ杉らしい爽やかなラムネを思わせる上品な吟醸香。口当たりは瑞々しく、無濾過生原らしい透明感あふれるボリューム。後半にかけてシャープで綺麗な酸味が出ているので、とても軽快に感じます。まるで桃の様なキュートな味わい!
原料米:山田錦(60) 日本酒度:±0 酸度:1.8 アルコール分:16

鳴海 初しぼり純米 直詰め生

鳴海 白

■鳴海 初しぼり純米 直詰め生
千葉県 東灘醸造

720ml 1,200円/1.8ℓ 2,400円(税別)
新たに精米機を導入!よりクリアで綺麗な味わいに!新酒特有のピチピチとしたガス感が口の中で弾けます!
鳴海はしぼったお酒をすぐに瓶詰めする直汲みを採用しており、ピチピチとしたフレッシュ感が特徴です。
穏やかな気候だったので、安定した発酵をしていたのでまとまりのあるバランスの取れた味わいに仕上がっています。
程よく濃いお米のエキスにやや辛さを感じる低刺激な炭酸ガス。さわやかな青い香りと新酒特有の渋苦味がアクセントになっていて、飲み飽きのしない味わいに!
原料米:ふさこがね(60) 日本酒度:+0 酸度:2.0 アルコール分:17 酵母:協会901号

よこやま 純米吟醸 SILVER189 火入れ

よこやま189火入れ

壱岐の日本酒復活】 
■よこやま 純米吟醸 SILVER189 火入れ
1.8ℓ 2980円


麦焼酎「ちんぐ」で有名な重家酒造さんより日本酒の新商品。約30年ぶりに壱岐の島に日本酒が復活しました。

「壱岐に日本酒を復活させたい」という強い思いから何年も試行錯誤を続け、今回壱岐に日本酒を復活させました。
是非応援を宜しくお願いいたします。


よこやま新酒第7弾入荷です!
今回は1801酵母と9酵母を使用した香り高くスッキリとしたタイプです。よこやまシリーズ初の火入れ商品です!


天青 風露 にごり 火入れ

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■天青 風露 にごり 火入れ
神奈川県 熊澤酒造
1800ml 2500円(税別)

お燗がおいしいにごり酒!
とろっとしてお米の甘味ふんわり感じる優しい味わいになります。
もちろん冷でもOK。
火入れなので、常温で保存できます。

獺祭(だっさい)純米大吟醸 50 火入れ

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◇獺祭(だっさい)純米大吟醸 50 火入れ
山口県 旭酒造
720ml 1425円/1800ml 2850円(税別)

大変お待たせいたしました。豪雨による水害被害を乗り越え獺祭再入荷です!

言わずと知れた山口の銘酒「獺祭」の50%精米です!
フルーティでクリアな口当たり。すーっと心地よい透明感のある飲み口です。
女性も飲みやすく、日本酒好きにも、初めて日本酒を飲む方にも愛される一本です!

春霞 純米 赤ラベル 生

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■春霞 純米 赤ラベル 生
秋田県 栗林酒造店
1800ml 2300円(税別)

落ち着きますね。派手じゃない。が、飲み続けたくなる。新酒なのにすいすいです。

亀齢 辛口純米 80 生原酒

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■亀齢 辛口純米 80 生原酒
広島県 亀齢酒造
1800ml 1800円(税別)

おまたせいたしました!
亀齢の純米生原酒です。

きりっと辛口。
フレッシュ、清涼。
しぼりたて生原酒の芳醇な香りと旨味あり。
生原酒らしい飲みごたえとキレの具合も◎

貴 特別純米 直汲み

■貴 特別純米 直汲み
山口県 永山本家酒造
720ml 1400円、1800ml 2800円(税別)


爽やかな香りとプチプチとした炭酸ガス。フレッシュです。
ほんのり甘みも感じますがベースはすっきりと香り高い新酒です。
日本酒初心者も、日本酒大好きな方も楽しめる最高の一本です!

菊駒 純米 生原酒

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■菊駒 純米 生原酒
青森県 菊駒酒造
1,800ml 2,200円(税別)

新酒の爽やかさとお米の旨味が詰まってます☆
南部杜氏伝承の技法で醸し出した今期最初の純米を出来たての生原酒で出荷いたします。
新酒ならではの爽やかな香りと麹からくる甘味、フレッシュでキレのある味わいが楽しめます!!
原料米:華吹雪(60) 日本酒度:+3 酸度:1.3 アルコール度:18

八海山 しぼりたて生原酒「越後で候 青」

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■八海山 しぼりたて生原酒「越後で候 青」

新潟県 八海醸造
720ml 1,140円/1,800ml 2,370円(税別)

年内最終入荷です!!
大人気の青越後が入荷!今年もバッチリ仕上がっています☆
毎年大人気の「越後で候」シリーズの青ラベルが入荷しました!
フレッシュで荒々しいしぼりたての原酒ならではの飲みごたえと、爽やかな香味のバランスを持った吟醸スペックになっています。
しぼりたての生原酒の旨味はしっかりあるのですが、八海山らしくキレの良い爽やかな味わいです。
新酒第一弾の八海山は一味違います!お鍋と一緒に合わせても最高に美味です
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かごや

Author:かごや
「籠屋」に届くお酒の最新情報をどんどんUPします!
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