■赤武 熟成生酒 無濾過生原酒 籠屋限定
岩手県 赤武酒造1.8ℓ 2,400円（税別）籠屋限定！フレッシュでまろやかな赤武です☆今年の新酒の「F NEW BORN」が-5度の氷温熟成を経て登場しました！
口当たりの優しい甘味はそのままに、Ｆの華やかさは落ち着いてまろやかで濃醇な旨味と変化しております。
直汲みならではガス感は残っているので、フレッシュながらも軽めの生熟感を楽しめる1本に仕上がっています。
本数限定、一升瓶のみの商品です。お早めにどうぞ。
完売いたしました。獺祭 島耕作 720ml
1200円（税込）先の西日本の豪雨で被害を受けた「獺祭」の蔵元「旭酒造」さんが手がけるお酒です。
3日間の停電によりもろみの発酵時の温度管理の調整ができず獺祭としては商品化できないものを復興支援酒として甦らせました。
応援宜しくお願いいたします。
■写楽 純米吟醸 酒未来 一回火入れ
福島県 宮泉銘醸 【限定品】
720ml 1790円/1800ml 3580円落ち着いた立香に加え口の中に入れるとぶどうのような含み香が特徴で、含んだ後のキレ良く、旨味が感じられます。フレッシュ感があり、上品でバランスも◎。さすが寫樂。冷やがオススメ。
お一人様一本限定。店頭販売のみ。原料米：酒未来（50）アルコール分：16
■天吹 純米吟醸 ひまわり酵母 生酒 完売
佐賀県 天吹酒造720ml 1,429円/1.8ℓ 2,857円（税別）
瓶が変更になり一層雰囲気が良くなっております☆花酵母のスペシャリスト「天吹」さんの夏のお酒は「ひまわり」から採取された酵母をしようしております。ひまわり酵母の特徴はフレッシュな果実を思わせるような香りと爽やかな清涼感。酵母の特徴がしっかりと出ており、夏らしく爽やかでキリっとした味わい。
ちなみにひまわりの花言葉は「敬慕、あなたは素晴らしい」です。
原料米：酒こまち55 日本酒度：+8 酸度：1.4 アルコール分：16.5
■くどき上手 おしゅん
山形県 亀の井酒造
300ml 450円/720ml 1,100円（税別）
★再入荷です★【チロソール高生産性酵母を使用したシャンパンのようなくどき上手☆】上品なお米の甘味とシュワシュワ感が楽しいくどき上手の季節商品です。
300mlの飲みきりタイプもあるので、シュワシュワ感があるうちに楽しめます。
瓶内二次発酵ではなく炭酸を注入しており、濁っていないクリアなタイプです。
シャンパングラスに入れると糸泡が出来るほど泡がキメ細かく、柔らかな口当たり！
開栓の際はご注意ください。
原料米：羽黒町産出羽の里（50） 日本酒度：-20 酸度：1.5 アルコール分：10～11 使用酵母：高チロソール高生産性酵母
■写楽 純米吟醸 播州山田錦 火入れ
福島県 宮泉銘醸
1800ml 4000円（税別）穏やかな吟醸香、上品で柔らかく円い口当たり。キレもある純米吟醸酒。口に含むと一気に旨味と柔らかさが広がり、お米の甘味がいっぱいに広がります。果実をかじっているかのようなジューシィさ。瑞々しいメロンを想いうかべました。香りも派手すぎないので、様々なお料理にも合う食中酒です。
原料米 播州山田錦50 アルコール16
■写楽 純米吟醸 播州愛山 火入れ
福島県 宮泉銘醸
1800ｍｌ 4175円（税別）丁寧にじっくり低温で醸す為、優しくきれいな吟醸香がフワっと上品に広がります。
口に含むと果実のような軽やかな甘味が広がり、柔らかな酸がキレをとても良くしてくれています。
愛山のふわっとした甘みと写楽本来の酸とキレ。相性抜群です！
原料米 播州愛山50 アルコール16
■風の森 純米 愛山 完売
奈良県 油長酒造
720ml 1400円（税別）
幻の酒米 愛山 【限定入荷】日本酒ファン待望の～風の森 愛山～
マスカットを思わせる香りと強めのガス感が相まって杯がどんどん進みます！
是非ワイングラスでお楽しみください。
※開栓時注意
原料米：愛山80 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アルコール分：17
■風の森 笊籬採り シリーズ■
奈良県 油長酒造720ml 1,800円（税別）
720ml 限定！油長酒造だけの「笊籬採り」年に一度の限定入荷商品です！現在は３種類ご準備してます！
「笊籬採り」とは搾りの方法！油長酒造だけが持ちえる技術により、まだどろどろした状態の「もろみ」を圧をほとんどかけることなく搾るができるのです。また、無加圧状態だけでなく、空気に触れることなく瓶詰めを行う事ができるので本当に新鮮です！まるでラムネのような吟醸香に透明感のある甘味・旨味がガスと共に口の中で弾けます！こちらの雄町はとてもジューシーな甘味と青りんごの様な優しく爽やかな香りが特徴。ガスが抜けるとより旨味・甘味が増し、より立体感のある味わいに変化します。
フレッシュガス感！風の森で暑い夏を乗り越えましょう！！
純米吟醸雄町 原料米：雄町60 日本酒度：- 酸度：- アルコール分：17 ￥1800
純米大吟醸 山田 原料米：山田45 日本酒度：- 酸度：- アルコール分：16 ￥2800
純米吟醸 山田 原料米：山田60 日本酒度：- 酸度：- アルコール分：16 ￥1800
■日高見 純米大吟醸 「助六江戸桜」
宮城県 平孝酒造
1.8ℓ 3，500円（税別）【日高見さんの新定番！】日高見の定番シリーズに純米大吟醸が登場！その名も「助六江戸桜」
名前の由来は歌舞伎の演目「助六由縁江戸桜」昔から庶民的で人気の高い演目です。
味は食中酒を意識した、穏やかな香りの純米大吟醸です！先付けや塩ゆでした野菜や卵焼き、お鮨でいえばウニや穴子など相性が抜群です！柔らかく膨らみがあり、ずっと飲んでいられるような優しい味に仕上がってます。是非、日高見の新定番お試しあれ！
原料米：東条産山田錦（50） 日本酒度：+4 酸度：1.6 アルコール度16
■屋守 純米吟醸 無調整火入れ■
東京都 豊島屋酒造
720ｍｌ 1,550円/1,800ml 3,100円（税別）まるでしぼりたての果実☆爽やかで心地よい吟醸香が素晴らしい一本。
口に含むと青リンゴやパイナップル、桃のようなフルーティな香りがふんわり広がり、上質な甘味が舌に乗ってきます。
ほのかに感じる酸味が甘味と調和しており、軽やかに消えていきます。
香り華やかで軽快な味わいに仕上がってます。
原料米：八反錦（50） 日本酒度：+2 酸度1.4 アルコール分：16
◇富久長 純米 バード
広島県 今田酒造店
720ml 1,400円/1,800ml 2,800円（税別）低アルコールの軽やかな純米酒です☆鳥のようにかろやかに！という願いをこめて、バードBirdと名づけられたようです！
やわらかな旨みが広がるように、あえて辛口にはしていません。冷やしてはもちろんですが、お燗でもするすると飲めるように酒質設計されています！
口当たりは旨みを感じますが、後半はさらっと優しい飲み口です！
様々な食事とのペアリングを楽しめる商品となっております。
原料米：山田錦（60） 酸度：1.5 日本酒度：2～3程度 アルコール分：13
■くどき上手 純米大吟醸 Ｊｒ.・Ｗｈｉte 播州山田穂44％
山形県 亀の井酒造 完売
1.8ℓ 3,500円（税別）【今商品のテーマは
～初夏を感じる～】
原料米に「山田穂」を使用。王道極める山田錦の母親です！長稈で耐倒状性は弱く小粒ですが、分かりやすく優しくほんのり甘いスッキリした味わいです。初夏を感じさせてくれる味わいの通称「白ジュニア」純米大吟醸のこの味でこの価格！コストパフォーマンス最高です！安くて美味しいを目指す亀の井酒造さんらしい商品です。
原料米：播州山田穂（44） 日本酒度：2.0 酸度：1.3 アミノ酸度：1.0 アルコール度：16～17
■佐久の花 純米吟醸 リンゴ酸高生産 39-87 直汲み 生
長野県 佐久の花酒造
720ml 1,500円（税別）
新しいお酒にチャレンジし続ける探究心◇
この「純米吟醸39-87」は昨年までは長野県産酵母「リンゴ酸高生成酵母（P43-14）」と同じく長野県産酵母であるスペックDを使用しておりましたが、リンゴ酸の爽やかな酸味と甘味のバランスを考え、「リンゴ酸高生成酵母（P43-14）単独で仕込みました。今年の39-87は昨年の２倍の酸度でリンゴ酸特有のさやわかでジューシーな酸味が強調され、厚みのある甘味が調和したお酒になっております。
さやわかな果実のような酸味が特徴的なので、蒸し暑い日でもサラッと飲めちゃいます！是非ワイングラスでお楽しみ下さい。
※720ｍｌ限定です。
原料米：ひとごこち（59） 酒度：-12 酸度：3.2 アルコール分：14
■ダルマ正宗 甘口純米 火入れ
岐阜県 白木恒助商店
720ml 1,100円/1,800ml 2,200円（税別）
【地元で愛される上撰が純米酒になって登場です！】
岐阜県産の食べておいしいお米「ハツシモ」で醸した旨味たっぷりの純米酒。
本来は古酒にするために仕込んであるので、しっかりと甘味・旨味を味わえます。
香りは落ち着いており程よい熟成による香りを楽しめます。冷やしても良いですが、常温から燗にかけて味わいが広がる仕上がりです！
※達磨正宗の商品は他に「戌年熟成ブレンド」「17ＢＹ熟成純米」「三年熟成純米」がございます。こちらも併せてお楽しみ下さい。
原料米：ハツシモ（70） 日本酒度：-7 酸度：.1.4 アルコール分：18
◇鳴海 純米吟醸 白麹 ｢ヴァージニティ｣ 一回火入れ
千葉県 東灘酒造
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円（税別）
白麹で特別醸造！ワインの様な酸味とキレある味わい☆
フレッシュな白ワインのような日本酒を目指し、白麹菌を使用した特別な鳴海。白麹菌はクエン酸を多量に生産するため、通常の二倍ほどの酸味があります。
3年目のヴァージニティは原料の半分に北海道産の「彗星」をしており、より洗練された味わいになっています。
乳酸飲料の様な立ち香に、クエン酸由来の柑橘類のジューシーな酸味とほろ苦さ加わる事でグレープフルーツの様なリッチなボディーに仕上がっています！
蒸し暑い夏にぴったりな一本です！
原料米：ふさこがね/彗星（50） 日本酒度：-8 酸度：3.7 ｱﾙｺｰﾙ度数：15
■大那 純米吟醸 愛山 一回火入れ
栃木県 菊の里酒造
720ml 2,000円/1,800ml 3,800円（税別）
【華やかでリッチな大那です☆】
希少酒米である「愛山」を全量使用した特別な大那が入荷しました！
程よい華やかさと愛山のハリのある旨味。口に含むと果実のような優しい甘味と酸味が広がり、その後に火入れならではのキレがきっちりと味わい全体を引き締めています。
上質の含み香と奥行きのある大那をお楽しみ下さい！
原料米：愛山（50） 日本酒度：+1 酸度：1.3 アルコール分：16.2 酵母：1401号+Ｍ-310
■赤武 MOUNTAIN（マウンテン） 純米 瓶燗火入れ
岩手県 赤武酒造
720ml 1,700円（税別）
【低アルシリーズ第三弾!! 立体感のある味わいです☆】
赤武酒造の低アルシリーズ第三弾は「MOUNTAIN」です！
「AIR」「SEA」と同様に白麹で醸しており、爽やかな酸味が特徴的。
瓶燗火入れでフレッシュなガス感を残し、クリアな甘味とハリのある酸が絶妙な果実味を造り上げています。
原酒でアルコール度数を14％にし、「SEA」とは違う立体感のある味わいに！
緑深く神秘的で壮大な山を表現した一本。新世代の日本酒をカジュアルにお楽しみください！
※4合瓶限定商品です
原料米：美山錦（60） アルコール分：14
■にいだ しぜんしゅ 蔵付木桶仕込み
福島県 仁井田本家
720ｍｌ 1,700円/1,800ml 3,400円（税別）
【木桶を使用した伝統的かつ完全オーガニックな生モト純米原酒◎】
今期初めて導入した木桶で醸した「にいだしぜんしゅ」が入荷しました！
定番商品の「生モト純米原酒」をベースとした酵母無添加仕込み、そこに仁井田本家さん独自の汲み出し四段によるジューシーさが加わることで野趣あふれる清々しい酸味の調和を楽しめる一本に仕上がっています！
原料米：夢の香（70） アルコール分：16.5 酵母：蔵付酵母
■天青 千峰熊本9号酵母 夏・純吟
神奈川県 熊澤酒造
720ml 1,550円/1,800ml 2,750円（税別）【暑い夏に飲みやすい低アルさっぱりな天青です◇】ブルー瓶が爽やかさを感じさせる毎年大人気の天青の夏酒が再入荷しました！
爽やかさとキレを特徴としており、気温が高い時や蒸し暑い時でも軽快に飲めるように仕上がっています。熊本酵母を使用しているので香りは落ち着いており、アルコール度数が13.8度と低いのでよりスイスイ飲めてしまいます！一回火入れの商品ですが、アルコール度数が低いので冷蔵管理でお願いします。
原料米：国産米（50） アルコール分：14
■山和 特別純米中取り原酒 Rock
宮城県 山和酒造
720ml 1,350円/1.8ℓ 2,700円（税別）
【ロックでも楽しめるバランスの良い夏の山和です☆】
低温醗酵でじっくり醸しており香りは爽やかで上品な印象。原酒ですがアルコール分は16度と高すぎずスッキリとした甘味や酸がバランス良くあるので、冷はもちろんロックでも楽しめる仕上がりとなっています。ソーダをちょい足ししても美味しいです！
原料米：蔵の華（60） 日本酒度：+3 酸度：1.8 アルコール分：16
◇楯野川 純米大吟醸 直汲み「夏熟生」
山形県 楯野川酒造
1,800ml 3,400円（税別）
【出来立てのお酒を夏までじっくり寝かせました◎】
できてたほやほやの新酒を直汲みで-瓶詰した後、夏までじっくりと寝かせて旨味をのせました！
口に入れた瞬間に甘やかな吟醸香と厚みのあるお米の旨味がじゅわっと広がります。
ほんのりと綺麗に生塾していますが、絞りたてのフレッシュなプチプチ感もしっかりと残っており絶妙なバランスで調和しています。
旨味ジューシーな夏の楯野川をお楽しみください！
原料米：山田錦（50） 日本酒度：-2 アルコール分：16～17
◇澤の花 純米吟醸 夕涼み「打ち上げ花火」
長野県 伴野酒造
1,800ml 2,860円（税別）
【澤の花番外品！ 華やかな夕涼みです☆】
「暑い日の夏の夜に、縁側で夕涼みをしながら飲む酒」というのがコンセプトの「夕涼み」。
この夕涼みの原酒を「純米大吟醸 美山錦50％」とブレンドし、華やかさを持たせた純米吟醸に仕上げました！
本来の透明感とお米の旨味・キレの良さはそのままに、より上品な華やかさを楽しめます。
花火を見ながら飲みたくなる一本です！
原料米：美山錦（50） 日本酒度：±0 酸度：1.5 アルコール分：16 酵母：9号系+Ｍ310
◇菊姫 山廃純米 呑切原酒
石川県 菊姫合資会社
720ml 1,714円（税別）/1,800ml 3,333円（税別）
【今しか飲めないちょこっとフレッシュな菊姫です！】
丁寧に仕込んだ山廃純米酒を貯蔵してから数ヶ月寝かせ、試飲する事によりお酒の熟成度合を確かめる作業を呑切（のみきり）と言います。
毎年の夏恒例の呑切作業の中からテイスティングし、状態が良いと認めたお酒だけを瓶詰めし、出荷したのがこの山廃純米呑切原酒。熟成前の荒々しさがまだ残る旨味・甘味・酸が合わさったキレある若々しい味わいが楽しめる山廃純米です。
原料米：山田錦70（兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） アルコール分：19
◇石鎚 純米「土用酒」 火入れ
愛媛県 石鎚酒造
720ml 1,397円/1,800ml 2,795円（税別）
【1.8ℓ・720ｍｌ共に1,000本限定!! 鰻にピッタリなキレのある純米酒◎】
日本では土用の丑の日（7/20・8/1）に鰻を食べる習慣があります。
この鰻を食べる習慣に合わせて造られたお酒が石鎚さんの「純米 土用酒」です！
蒲焼はもちろん白焼きでも楽しめる食中純米酒に仕上げており、ラベルも鰻が書いてある特別仕様です。
落ち着いた香りと程よいお米の旨味とキレの良さがあり、冷～常温で楽しめる仕上がりです！
原料米：松山三井（60） 日本酒度：+5 酸度：1.6 アルコール分：17～18 酵母：自家培養酵母
■蒼空 純米大吟醸 蔵づくり米「キヌヒカリ」
京都府 藤岡酒造
500ml 2,752円 （税別）
【地元「京都大原」で蔵元自らお米を造り、醸した純米大吟醸。】
蔵の代表兼杜氏である藤岡正章さんは、ある年に見学したワイナリーで、原料である葡萄とそれらを育てる土への強烈なこだわりを目の当たりにし、強い衝撃を受けたそうです。
これがきっかけで、使用する酒米を根本から考え直し、自ら田に足を入れ、育てました。また、伏見はその昔「伏水」と書いていたように、どこを掘っても良質な水が出る土地。なかでも最良の地下水とされる「白菊水」は東から西に向かって流れており、伏見の蔵の中でも最も東に位置する「藤岡酒造」は、質・量・ともに最高の水に恵まれていました。
お米を育てた大原は、京都市の北東に位置し、東西を山に挟まれ、南北に川が流れる閑静な土地です。鹿や猪そして土竜も出る自然に恵まれた地の棚田です。育てた品種は「キヌヒカリ」で、大原で最も多くつくられ親しまれているお米です。
落ち着いた香りと優しいお米の甘味。飯米ですがとてもクリアで、爽やかな酸が後半を軽くしてくれます。
バランスが整った繊細で清らかな味わいが楽しめる１本です。
今回入荷分からキヒカリの等級が取れた為、純米大吟醸の表記はになっています。
※500ｍｌ限定です。
原料米：大原産ｷﾇﾋｶﾘ（50） 日本酒度：-1 アルコール分：16
■日高見 純米大吟醸 「助六江戸桜」
宮城県 平孝酒造
1.8ℓ 3，500円（税別）
【日高見さんの新定番！】
日高見の定番シリーズに純米大吟醸が登場！その名も「助六江戸桜」
名前の由来は歌舞伎の演目「助六由縁江戸桜」昔から庶民的で人気の高い演目です。
味は食中酒を意識した、穏やかな香りの純米大吟醸です！先付けや塩ゆでした野菜や卵焼き、お鮨でいえばウニや穴子など相性が抜群です！柔らかく膨らみがあり、ずっと飲んでいられるような優しい味に仕上がってます。是非、日高見の新定番お試しあれ！
原料米：東条産山田錦（50） 日本酒度：+4 酸度：1.6 アルコール度16
■くどき上手 純米大吟醸 穀潰し22％
山形県 亀の井酒造
1.8ℓ 4,444円（税別）
【ピュアな味わいを追求した透明感のある純米大吟醸】
地元羽黒町で育った「出羽燦々」を22％まで磨いた極上の純米大吟醸です！
くどき上手らしい上品な華やかさにシルクの様な柔らかな甘みが口の中に広がります。
高精米ですが程よく旨味を持たせつつしっかりと透明感を表現しているので亀の井酒造さんの技術力の高さを伺えます。
特約店の中でも限定出荷となっているスペシャルなくどき上手！コストパフォーマンスも最高です！！
原料米：羽黒町産出羽燦々（22） 日本酒度：-2 酸度：1.3 アルコール度：17
◇出雲富士 純米吟醸 改良雄町 無濾過生原酒
島根県 富士酒造
720ml 1,486円/ 1,800ml 2,838円(税別)
【改良雄町のパワフルな旨味をご堪能下さい！】
「改良雄町」とは、島根県が昭和３５年に島根の風土気候に合った雄町を品種改良にて開発したお米です。
雄町ならではのジューシーな旨味とバランスの良い酸、出雲富士らしいキレもしっかりあるのでさっぱりした料理からスタミナ料理まで相性は抜群。今年は特に夏の野菜と相性が良いそうですよ！
香りは落ち着いているので、食事をしながらどんどん杯が進む一本です。
原料米：改良雄町（55）日本酒度；+5 酸度：1.7 アルコール分：16
■李白 辛口特別純米 夏 やまたのおろち生
島根県 李白酒造
1.8ℓ 2,400円（税別）
【辛口爽やかながらもしっかりとした味わい◎】
この純米酒は、八岐大蛇の持つ力強さをイメージし、低温発酵で丁寧に醸すことで辛口に仕上げた夏の生酒です。
香りは落ちついており、お米の風味をほんのりと感じさせます。口に含むと滑らかで力強い旨味を感じますが、キリっとした辛味がしっかりとしたキレを生み出しています。まさにラベルに描いている龍のように力強い印象の李白です。
原料米：五百万石（58） アルコール分：15
■奥 純米吟醸 夏かすみ 生
愛知県 山崎合資会社
720ml 1,350円/1.8ℓ 2,800円（税別）
【シュワっと爽やか！やさしくドライなうすにごり♪
純米吟醸原酒ですがアルコールが16度と軽やかめな微発砲にごりです。香りは爽やかで、ほんのりお米の優しい甘味を感じます。うすにごりなので口当たりは甘く感じますがガス感とキレがしっかりあるのでドライにキレていきます。
シュワシュワしているので乾杯にもピッタリ！バーベキューに持って行きたくなる夏酒です。
原料米：夢山水（55） 日本酒度：+2 酸度：1.5 アルコール分：16
